Redu Recipe: लगी हो करारी भूख, तो 5 मिनट में बनाए टेस्टी हिमाचली रेडू- देखें Video
अगर घर में दही है तो आप हिमाचल का मशहूर व्यंजन रेडू (Redu) पांच मिनट में बना सकते हैं. ये जितना खाने में स्वाद होता है उतना ही हेल्थ के लिए बढ़िया है.
Written By The Wolf Newz Editorial | Updated: July 28, 2020 19:25 PM IST
Redu Recipe: अकसर हमने देखा होगा कि घर में सब्जियां खत्म हो जाती है और कई लोग मुंह बना लेते हैं. लेकिन अगर घर में दही है तो आप हिमाचल का मशहूर व्यंजन रेडू (Redu) पांच मिनट में बना सकते हैं. ये जितना खाने में स्वाद होता है उतना ही हेल्थ के लिए बढ़िया है. इस डिश को खेरू (Kheru) भी कहा जाता है. घर में सब्जियां ना होने पर यह बेस्ट ऑप्शन है. इसका टेस्ट एक बार मुंह लग गया तो बार-बार इसे बनाकर खाने का मन करेगा. तो देर किस बात की चलिए आपको बताते हैं रेडू (Redu) या खेरू (Kheru) बनता कैसे है…
रेडू (Redu) के लिए क्या-क्या चाहिए
1. आधा किलो दही ग्रांड किया हुआ, 2. दो चम्मच सरसों का तेल, 3. 1 चम्मच जीरा, 4. स्वादानुसार नमक, 5. दो लाल मिर्च, 6. चार-पांच हरी मीर्च, 7. दो बड़े प्याज, 8. बारीक कटा हुआ अदरक-लहसुन, 9. कड़ी पत्ता 10. धनिया का पत्ता
रेडू (Redu) बनताकैसे हैं?
Step 1: कड़ाही में तेल डाल कर गर्म करें
Step 2: उसमें एक चम्मच जीरा डालें
Step 3: अब लाल मिर्च, हरी मिर्च और अदरक-लहसुन डालें
Step 4: ब्राउन होने तक भूनते रहें
Step 5: फिर प्याज डाल दें
Step 6: प्याज ब्राउन होने के बाद हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और थोड़ा गरम मसाला डालें
Step 7: मसाला भूनने के बाद दही डालें और उसे चलाते रहें
Step 8: एक मिनट के बाद गैस बंद कर दें
Step 9: आपका व्यंजन तैयार है, इसे धनिये से गार्निश करें